Ein superleckeres rohKÖSTLICHES Brot

Rohkostbrot

Diese superleckere rohKÖSTLICHE Brotrezept, das zudem noch ganz simpel und einfach ist, muss ich einfach mit Dir teilen. Ich kannte bisher Rohkostbrot mehr in Kräckerform – dieses hier jedoch hat so den “richtigen Brotcharakter”.

Die Zutaten: 100 Gramm Leinsamen, 400 Gramm Mandeln, ganz und ungeschält, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL gemahlener Kümmel, 1 TL Paprikapulver, 2 EL Sojasauce, etwas Salz (ich habe Kräutersalz genommen) und Pfeffer

Zubereitung: Leinsamen schroten und ca. 20 Minuten in Wasser einweichen. Der Leinsamen sollte einfach gut mit Wasser bedeckt sein. In der Zwischenzeit die Mandeln vermahlen, den Knoblauch durch die Presse drücken und die Gewürze unter das Mandelmehl mischen. Dann den Knoblauch und den eingeweichten Leinsamen (dieser sollte das Wasser inzwischen aufgesogen haben) mit dem Mandelmehl zu einem Teig verkneten. Eine Rolle daraus formen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben dann im Dörrautomat 2 Stunden trocken und fertig ist das Brot. Natürlich kann es noch abgewandelt werden: Statt Knoblauch zerkleinerte Walnüsse nehmen oder auch Rosinen für die süße Variante, ganz so wie es beliebt …..

PS: Falls Du kein Dörrgerät besitzt: Da das Brot nur 2 Stunden getrocknet wird kannst Du auch den Backofen nutzen: Die niedrigste Stufe ist beim Backofen ja 50 Grad. Lege die Scheiben dann einfach auf den Rost und klemme einen Holzlöffel zwischen die Backofentür. So wird die “Backtemperatur”  auch bei ca. 40 Grad liegen.

Wenn Du dieses Brot auch mal getestet hast, dann teile gerne Deine Meinung hier mit mir, wie es Dir geschmeckt hat  🙂

In herzlicher Verbundenheit

Deine Irmgard

 

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Frohköstliche WeihnachtsBlogparade – ein Beitrag von Antje Düwel

Schau’ mal, wieviele Inspiriationen Antje von einfachanfangen.net hier für den frohKÖSTlichen Weihnachtskaffeetisch zusammen getragen hat. Da geht einem ja das Herz auf ;-))

Hier ihr Beitrag:

Jetzt ist es soweit.

Zwei Tage vor dem Fest mache ich mir so langsam Gedanken, was ich am 24. zum Kaffee und zum Abendessen anbiete.

Warum ich so entspannt bin?

Weil ich weiß, das es unsere Familie und Gäste auch sind :) und

weil ich traumhafte Rohkostgerichte in wenigen Minuten zubereite. Welche das sind und welche Überraschung wir heute für dich haben, erfährst du in diesem Artikel.

Wir beteiligen uns damit auch an der „FrohKöstlichen WeihnachtsBlogParade“ von Irmgard Bronder.  Sie schreibt in ihrem Blogüber die Kraftquelle aller Gedanken.

Roh veganer Weihnachtskaffee

Wir sind zum Kaffee ungefähr 12 Personen.

Ich halte auch immer einen Teller für einen spontanen Gast parat. Man weiß ja nie :)

Es gibt:

Süßes zum Naschen

Herzpralinen wahrscheinlich ohne Schoko-Glasur als Eiskonfekt

Spritzgebäck von NordischRoh

Gewürzschokolade von Silke Leopold

Obstsalat

aus 1 Pomelo, 4 Äpfel, Saft 1 Zitrone, 1 Mango, 2 Orangen sowie etwas Zimt

Alle Zutaten schälen und in kleine Stückchen schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft und Zimt vermengen. Verschiedene Nüsse und Rosinen in kleinen Behältern anrichten und dem Gast selbst auswählen lassen.

Meine Schwägerin bringt den Salat mit. Ich freue mich jetzt schon darauf. Super lecker!

rohe Kuchen und Torten

Apfelstrudel mit winterlichen Gewürzen

Maulwurfstorte

Hanf-Kokos-Kuchen von LifeJunkies

Wow. Unser Kaffeetisch wird reichhaltig gedeckt sein. Für jeden ist etwas dabei: Kleingebäck für die Kinder, Kuchen für die Kaffeetanten und frisches Obst für den kleinen Hunger.

Fühlst du dich inspiriert?

Danke Dir liebe Antje,  für diese tollen Rezeptideen ;-))

1 Tipp, wie Du Weihnachten wirklich genießen kannst

Weihnachten2015

Nur noch wenige Tage sind es bis zu den Weihnachtsfeiertagen. Rundum herrscht Hochbetrieb in den Kaufhäusern. Man könnte den Eindruck gewinnen, es ist so langsam die allerletzte Chance sich an diesem Konsum beteiligen…. Nach den Festtagen gibt es definitiv nichts mehr zu kaufen …. So findet man sich vielleicht mehr oder weniger auch in diesem Kaufzwang und Stress wieder. Man ist innerlich total angespannt und genervt. Man glaubt ja, soooo vieeelen Verpflichtungen nachkommen zu müssen….

Aber dies hört ja dann bei Einkaufen nicht auf. Es kommen noch die Verpflichtungen an den Weihnachtstagen hinzu: Es war schon immer so, dass man am Heilig Abend “hier” und “da” sein muss. Am 1. Weihnachtstag muss man “dort” einen Besuch abstatten und am 2. Weihnachtstag muss man “XY” einladen. Alle sind genervt…. und jeder glaubt, sich diesen Zwängen aussetzen zu müssen…. Keiner hat den Mut, mal auf sein Herz zu lauschen …. Und so wird aus diesen Zwängen heraus das Weihnachtsfest, eigentlich dem Fest der Liebe, überhaupt nicht ein Fest der Liebe… Die Anspannungen am Tisch und im Wohnzimmer sind zu spüren. Das Essen mag in diesem Jahr nicht gelingen, die Kinder sind genervt und unzufrieden etc. etc.

Woran liegt das? Dies hängt einfach damit zusammen, dass alle Beteiligten Verpflichtungen nachgehen und nicht mit dem Herzen dabei sind. Niemand traut sich aus dem Herzen heraus zu kommunizieren, was er wirklich möchte. Niemand traut sich zu sagen, wie man in diesem Jahr das Fest der Liebe wirklich mal genießen möchte. Alle hocken gewohnheitsmäßig, weil man dies an Weihnachten eben so schön brav macht, zusammen und sind jedoch nicht mit ihren Herzen zusammen…..

Deshalb:

Lausche doch mal in Dich hinein:

Wie würdest Du gerne die Festtage verbringen?

Mit wem möchtest Du gerne aus Deinem Herzen heraus die Festtage verbringen?

Was soll auf dem Tisch stehen?

Was möchtest Du wirklich jemandem schenken – aus dem Herzen heraus – und nicht, weil Du dich verpflichtet fühlst ….

Und dann habe Mut! Habe den Mut Entscheidungen zu treffen, so wie Dein Herz dies möchte…. Und kommuniziere diese Deine Entscheidungen dann auch aus Deinem Herzen heraus ggf. mit Deinem Umfeld. Du wirst erstaunt sein, wie Du dann auch Herzen im Umfeld öffnest und Dir der oder die eine sagt: “Mensch, du sprichst mir aus dem Herzen. Schön, dass wir in diesem Jahr das Weihnachtsfest mal so anders gestalten.”……

Wir alle kommen doch aus dem Licht und aus der Liebe. Und wenn wir miteinander auf dieser Ebene – gerade an Weihnachten – kommunizieren, können wir niemanden verletzen. Im Gegenteil, wir öffnen nicht nur unser Herz uns selbst gegenüber sondern auch die Herzen der Familie…. Und so mag es dann auch gelingen,  ein wirklich bereicherndes Weihnachtsfest ganz nach dem eigenen Herzen zu erleben …

Also: Habe Mut, treffe Entscheidungen und kommuniziere diese aus Deinem Herzen heraus …

In herzlicher Verbundenheit

Deine  Irmgard

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21.12.2015 – Mentale TagesDiamanten

Mentale Tagesdiamanten 21.12.2015